Il sottofiletto (lombata) è un taglio di prima scelta che si ottiene dal carrè del bovino. Grazie al grasso nobile infiltrato al suo interno è il taglio più adatto per fare alla piastra o alla griglia.
Sottofiletto di bovino adulto piemontese NOSTRA PRODUZIONE
Prodotto: fresco
Confezionato sottovuoto (tempo di conservazione 20 giorni dalla data del confezionamento - 12 giorni dalla data del confezionamento se a fette)
Il peso delle porzioni è da considerarsi il MINIMO GARANTITO, la Salumeria Borio ci metterà il massimo impegno per produrre le porzioni della grammatura giusta, ma potrebbe differire di peso fino ad un 15% IN PIU', in questo caso il cliente non dovrà nulla in termini di costi per colmare la differenza. La differenza la offriamo noi!
