Il salame cotto piemontese, facilmente riconoscibile per il suo caratteristico colore rosso chiaro tendente al rosa, a seconda del budello utilizzato, può variare da un diametro di circa 10 o 20 centimetri.
È un insaccato composto di carne suina con aggiunta di sale marino, vino, spezie, piante aromatiche.
Ottimo a dadini come aperitivo, a fettine come antipasto ma anche tagliato a fette spesse alla griglia!
Il peso delle porzioni è da considerarsi il MINIMO GARANTITO, la Salumeria Borio ci metterà il massimo impegno per produrre le porzioni della grammatura giusta, ma potrebbe differire di peso fino ad un 15% IN PIU', in questo caso il cliente non dovrà nulla in termini di costi per colmare la differenza. La differenza la offriamo noi!
