La costata è la Fiorentina senza la parte del filetto, quindi è composta dal sottofiletto e l'osso del carrè a cui è attaccato.
Prodotto: fresco
Confezionato sottovuoto (tempo di conservazione 20 giorni dalla data del confezionamento)
Il peso delle porzioni è da considerarsi il MINIMO GARANTITO, la Salumeria Borio ci metterà il massimo impegno per produrre le porzioni della grammatura giusta, ma potrebbe differire di peso fino ad un 15% IN PIU', in questo caso il cliente non dovrà nulla in termini di costi per colmare la differenza. La differenza la offriamo noi!
